第62章 解决绵软的方法。 （1 / 2）

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还想着靠魔芋爽来赚取一大笔资金，现在来看，恐怕有点悬了。

“姐夫，你也过来吃啊，再不吃一会就凉了。魔芋发硬就不好吃了。”秦淮国在屋里喊着陈晓。

刚刚陈晓做了小半盆的魔芋爽，这才一会儿的功夫便被三人吃掉大半。

听到这句话，陈晓脑中灵光闪过。

现在魔芋刚出锅，是不是因为温度太高，所以才导致魔芋有些绵软？

想到这里，陈晓赶紧来到厨房。

“淮茹，魔芋爽还剩下多少！”陈晓问道。

“还剩下一点，这还是我特意留给你吃的。”秦淮茹指着盆底的一些魔芋爽说道。

“这些先别吃，等放凉了再试试。”

陈晓朝着秦淮茹走来，伸手在魔芋爽里摸了摸，果然还是有些烫手。

紧接着他便端着盆放到外面，三月天还有些寒冷，甚至晚上水池里的水还会凝结成一层薄冰。

放在外面吹风，可以更快的让魔芋爽降温。

等了差不多半个小时，此时魔芋爽已经彻底的凉了下来。

陈晓伸手拿出一根放在嘴里品尝，口感的确比刚刚清脆爽口不少。

但距离真正的魔芋爽还差很多。

这个配方还得继续改良！！！

一旁的秦淮茹看着陈晓忧心忡忡的模样，不免有几分心疼。

她来到陈晓身边，靠着她坐在门前，小脑袋搭在陈晓的肩膀上，柔声说道。

“陈晓，那个叫魔芋爽的东西已经很好吃了，看你还是不很满意是不是遇到了什么困扰。”

“如果遇到困扰可以跟我说，没准我可以帮上你一点忙。”

陈晓侧脸看了秦淮茹一眼，抚摸了下她长长的秀发。

“的确是遇到了一点困扰。”

“魔芋爽你们吃的虽然很好吃，但还是跟我以前吃过的味道差距很大。”

“我以前吃的Q弹爽口，现在做出来的却有点偏软糯，跟吃大米饭似的。”

“哦，这样啊，是因为不够Q弹爽口吗？”

秦淮茹伸手又在盆子里拿出一根魔芋爽，放在嘴里品尝，果然比刚刚Q弹不少。

秦淮茹托着下巴想了想。

“陈晓，刚刚你不是将魔芋爽自然放凉了吗？然后口感比刚出锅时Q弹不少。”

“要不你用凉水冰冰呢？没准还能变得更Q弹。”

闻言，陈晓恍然大悟。

激动的她抱着秦淮茹在她脸上狠狠的啄了几口。

“我真是爱死你了淮茹。”

陈晓起身跑到厨房，烧火将剩余没有加工的魔芋爽放在锅里。

秦淮茹冷不丁的被陈晓啄了几口，她的俏脸顿时变的通红。

还好刚刚没有被父母跟淮国看到，不然真的是羞死人了。

屋里，陈晓坐在灶台里煮着魔芋。

穿越前他在网上看到的制作魔芋爽的视频，他们基本上都是买的那种经过冷冻的魔芋条。

再加上刚刚放凉可以增加一点Q弹的口感。

此时陈晓可以肯定，只需要将魔芋放在凉水里冰，放在外面冷冻一个晚上，绝对可以将魔芋爽给复刻出来！

烧煮了一个小时，陈晓将锅里的魔芋块全部捞出来，这次他没有立刻的切花刀，而是在院子里提来一桶冰水，然后将煮熟的魔芋全部倒了进去。

为了制作魔芋爽，今天陈晓又该住在秦淮茹家里了。

将一切工作完成，陈晓来到院子里。

此时张翠兰跟秦铁牛正收拾着竹篓。