第119章 脆皮五花肉 （1 / 2）

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黎明为苏糯白带好房门后，发现时间已然临近傍晚。

他扭头看了一眼卧室关着的房门，既然苏学姐已经睡着了，那制作晚餐的任务自然是要被他包揽下来。

可是……做什么呢？

这倒是一个十分严肃的问题，既要讨得苏学姐的欢心，还要让其处在自己厨艺能力区间内，不能翻车。

思来想去的过程里，一个很是陌生的名字从他脑海里蹦了出来。

——脆皮五花肉。

这是最近在短视频平台上大火的深受年轻人喜爱的网红小吃。

从各类美食博主的探店测评来看，似乎味道很是不错。

黎明依稀记得，那是一个月黑风高的晚上。

临近十一点三十分的时候，回复完段评的他，躺在床上刚一打开抖音，就看到了来自苏学姐的深夜放毒。

而视频的内容，正是脆皮五花肉。

原本他就跟苏糯白约定过，等有时间的情况下就去尝一尝脆皮五花肉这个当前比较火爆的网红小吃。

可惜，那时适逢期末，作为沈城农科大学的学生都在努力备战期末，因此也就不了了之了。

没时间外面去买，但他可以借着这个机会寻找网上的攻略，在家里复刻一份。

亲手做的相较于购买的，反倒是更有心意。

思维跳跃，说干就干。

在小红薯软件上翻找出一篇点赞与收藏量很是哇塞的攻略，看了看觉得可行后，便系上围裙，走进厨房。

由于想法的突发性，并没有提前准备五花肉的黎明，只好从冰箱里翻找出一块，然后放到微波炉里解冻起来。

按攻略来看，脆皮五花肉的做法并不困难。

拢共算上焯水，使用空气炸锅的话，也就是六个步骤而已。

对于黎明这种还有些厨艺经验值的人来说，看起来还是蛮简单的。

待五花肉解冻好，黎明便开始按照攻略秘籍，一步接着一步的操作起来。

UP主很是负责，就连腌制时候的用料都为打在了公屏上，并且为了那些新手小白考虑，特别标注了相应的原材料比例。

五花肉腌制好了之后，接下来要进行的就是让五花肉表面产生脆皮的关键。

腌制好的五花肉包上锡纸用牙签固定，在猪皮表面浅浅的刷上适量的白醋后，撒上一层食用盐。

走过这个步骤，黎明便将五花肉放进空气炸锅，温度二百度，烤制三十分钟……

趁着烤制五花肉的空闲时间，黎明也没有闲着，扭头就为爱吃辣的苏学姐调制了一份，特制辣度版本的“天宇牌秘制烤肉蘸料”。

芜湖~

一切就绪，呼叫学姐。

脱下围裙，黎明轻手轻脚地推开卧室房门。

脆皮五花肉算不上复杂的菜品，但步骤较多，比较耗费时间。

没算最后复烤的环节，就已经花费了一个小时左右。